食堂就餐环境舒适,膳食品种丰富、安全卫生。我校番禺校区食堂建筑面积约13130㎡,越秀校区食堂建筑面积约7714.9㎡,番禺校区食堂目前提供餐位3150个,最大供餐人数约为12550人,越秀校区食堂目前提供餐位2200个,最大供餐人数约为4300人。两个校区食堂均安装有空调、风扇、紫外线筷子消毒机。为进一步提升膳食服务质量,番禺校区食堂四楼、越秀校区食堂二楼引进餐饮服务公司经营。番禺校区食堂还安装了电视、自动感应水龙头,放置了绿色植物装点,就餐环境舒适。两个校区在校内设置了堂外供应点,以方便师生就餐。
食堂供应早、午、晚餐及宵夜,早餐提供不少于50余种早点,午、晚餐提供不少于100余种大众菜式品种和各式汤粉面、拉肠、烧腊、糖水、煲仔饭、笼仔饭、咖啡、奶茶等特色餐品;两个校区还设置了西北风味食堂或窗口,为少数民族学生和留学生提供丰富多样的食品。
食堂设施设备齐全、管理规范,2018年12月番禺校区一楼食堂、四楼食堂被广东省食品药品监督管理局(现为市场监督管理局)评定为餐饮服务食品安全A级单位,番禺校区二楼在2021年被评为餐饮服务食品安全A级单位。食堂管理实现了管理科学化、售饭系统微机化、餐用具不锈钢化、厨房设备现代化、出品多元化、安全透明化、互动常态化。
食堂建立了由市场监督管理部门、永乐真人官方预防保健科、学生膳食委员会、膳食科(专职食品安全监督员+食品安全管理员)组成的食品安全监控体系,保障食品卫生安全。食堂公共区域公布了膳食服务监督热线和邮箱,并设置了意见箱,及时收集学生的意见与建议,自觉接受学生监督,不断提升膳食服务质量。
永乐真人官方 版权所有 Guangzhou Medical University | 联系电话:020-37103000 | 传真:020-37103099 (粤ICP备05008871号) |